Dung dịch là gì ? Thành phần và cách phân loại dung dịch

Dung dịch là gì ?

Dung dịch là một hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Ví dụ:
– Hòa tan đường vào trong nước chúng ta thu được dung dịch nước đường.
– Hòa tan muối ăn vào trong nước chúng ta thu được dung dịch muối ăn.

Thành phần dung dịch gồm những gì ?

Dung dịch = Dung môi + Chất tan.
Trong khái niệm về dung dịch, chúng ta sẽ phải tiếp tục tìm hiểu xem đồng nhất là gì, chất tan và dung môi là gì khi đó chúng ta sẽ hiểu được tường tận dung dịch nhé.

Đồng nhất là gì ?

– Đồng nhất là sự giống nhau về cấu trúc hoặc tính chất tại mọi vì trí không gian của một vật thể hay một hệ thống nào đó. Khái niệm thường dùng cho vật rắn, dung dịch lỏng, thiên hà hay cho cả vũ trụ. Một vật thể hay hệ thống có thể được coi là đồng nhất ở tầm vĩ mô, hoặc ở quy mô tương đương với kích thước của nó, nhưng khi đi vào vi mô, hoặc ở quy mô rất nhỏ so với kích thước của nó, thì nó có thể không còn đồng nhất nữa.
Phi đồng nhất chỉ tính chất của một vật thể hay một hệ thống không có tính đồng nhất.

– Dung môi là gì ?

Dung môi là chất có khả năng hòa tan được chất khác để tạo thành dung dịch tại điều kiện nhiệt độ, áp suất cụ thể.
Dung môi được phân thành 2 loại: dung môi vô cơ và dung môi hữu cơ. Trong cuộc sống hàng ngày, loại dung môi được sử dụng chủ yếu là dung môi hữu cơ, còn đối với dung môi vô cơ, trừ nước thì người ta chỉ sử dụng giới hạn trong một số nghiên cứu hóa học hoặc một số quy trình công nghệ đặc biệt.

Chất tan là gì ?

Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi tạo thành dung dịch.
Chất tan chúng ta thường gặp ở trạng thái rắn, khi cho vào dung môi sẽ tạo thành dung dịch đồng nhất.

Phân loại dung dịch

Dung dịch có thể phân chia thành 2 loại là dung dịch bão hòa và dung dịch chưa bão hòa khi chúng ta xét ở một nhiệt độ nhất định nào đó.

Dung dịch bão hòa là gì ?

Dung dịch bão hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan được nữa.
Ví dụ:
Ở 25 độ C, chúng ta không thể hòa tan đường được nữa do khi cho thêm đường vào chúng ta sẽ nhìn thấy những hạt đường sẽ lắng xuống đáy cốc mà càng khuấy đường không thể tan thêm được.

Dung dịch chưa bão hòa là gì ?

Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm được chất tan nữa.
Ví dụ:
Ở 25 độ C, chúng ta có 1 dung dịch đường mà khi bỏ đường vào thì đường vẫn tan được. Khi đó, chúng ta gọi dung dịch nước đường trước đó là dung dịch chưa bão hòa.

Làm thế nào để hòa tan chất tan nhanh nhất ?

Để hòa tan chất tan nhanh nhất chúng ta có nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, 3 cách giúp quá trình hòa tan chất tan diễn ra nhanh hơn.
+ Khuấy dung dịch.
Cách này sẽ giúp chất rắn luôn luôn được tiếp xúc với các phân tử dung môi mới.
+ Đun nóng dung dịch.
Các nguyên tử trong dung môi và chất tan chuyển động nhanh hơn làm tăng số lần va chạm giữa các nguyên tử làm dễ tan hơn.
+ Nghiền nhỏ chất rắn.
Làm gia tăng diện tích tiếp xúc nên dễ hòa tan hơn.